The New Nordic

• Main Author: Blohberger, Sophie
• Format: Thesis
• Language: unknown
• Published: 2019
• Subjects: 89.70 Internationale Beziehungen: Allgemeines; 89.91 Imperialismus; 89.90 Außenpolitik; Internationale Politik; 73.25 Ernährung; Nahrungszubereitung; 73.96 Ethnische Identität; 73.31 Bodenbau; Tierhaltung; 73.50 Kultureller Wandel; 73.32 Jagen; Sammeln; 73.83 Regionale Volkskunde; 71.50 Kultursoziologie: Allgemeines; 43.33 Umweltfreundliche Nutzung natürlicher Ressourcen; 43.65 Umweltbelastung durch Freizeit und Erholung; 43.48 Regionale Umweltprobleme; 43.31 Naturschutz; 15.07 Kulturgeschichte; 15.62 Skandinavien; Nordeuropa; Färöer-Inseln / Inseln / Skandinavien / Nordatlantik / Esskultur / Kulinaristik / Postkolonialismus; Faroe Islands / Island Studies / Scandinavia / Northatlantic / Food culture / Culinary studies / Postcolonialism; Faroe Islands; Wandel; Färöer; Färöer-Inseln
• Online Access: http://othes.univie.ac.at/56956/

Anhand politischer, kultureller und internationaler Veränderungen werden in dieser Arbeit die unterschiedlichen Phasen der färöischen Esskultur in historischer Perspektive dargelegt und gezeigt, welche Bedeutung diese für die Färinger der Gegenwart hat. Erkenntnisse der neuen Disziplin der Kulinaris...