Zufuhrempfehlungen für ausgewählte Mineralstoffe im internationalen Vergleich

• Main Author: Keller, Alexander Gregor
• Format: Thesis
• Language: unknown
• Published: 2008
• Subjects: 44.21 Ernährung; 49.25 Lebensmittelkunde; Ernährungslehre; Referenzwerte / Empfehlungen / Mineralstoffe / Recommended Dietary Allowance / RDA / Upper Level; recommended dietary allowance / RDA / upper level / minerals / recommended dietary intake / recommended nutrient intake; Conseil; Norway; Iceland
• Online Access: http://othes.univie.ac.at/2756/

Diese Arbeit vergleicht die Empfehlungen und Upper Level von 16 Institutionen für 15 Mineralstoffe. Im Detail handelt es sich um Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Iod, Zink, Selen, Fluor, Kupfer, Mangan, Chrom, Molybdän, Natrium, Kalium und Chlor. Herangezogen wurden die Empfehlungen der Food and...