Prehrana institucionaliziranih osoba starije dobi

• Main Author: Koštić, Antonia
• Other Authors: Bilušić, Tea
• Format: Master Thesis
• Language: Croatian
• Published: Sveučilište u Splitu. Medicinski fakultet. 2020
• Subjects: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO. Farmacija. Farmacija; BIOMEDICINE AND HEALTHCARE. Pharmacy. Pharmacy; Prehrambena fiziologija starijih osoba; Institucionalizacija; Nutritivni status; Pothranjenost; Elder Nutritional Physiological Phenomena; Institutionalization; Nutritional Status; Malnutrition; Malo; Osnova; sami
• Online Access: https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/mefst:1030; https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:171:038889; https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/mefst:1030/datastream/PDF

Cilj istraživanja: Svrha istraživanja je pregledom znanstvene literature osvijestiti problem starenja populacije u Republici Hrvatskoj i pojasniti utjecaj prehrane na proces starenja. Također, cilj je procijeniti nutritivni status štićenika domova za starije osobe zajedno s usporedbom rezultata neinstitucionaliziranih starijih pojedinaca i naposljetku upozoriti na neprepoznati problem malnutricije kod zrelije dobi. Materijal i metode: Alat „DETERMINE checklist“ je bio osnova ispitivanja procjene nutritivnog rizika institucionaliziranih osoba starijih od 70 godina. U ispitivanju je sudjelovalo 90 osoba od kojih je 28 pripadnika muškog spola (31,11%), a 62 ispitanika ženskog spola (68,89%). Istraživanju su pridonijeli „Dom za starije osobe Maksimir“ (7 ispitanika) i „Dom za starije osobe Park“ (3 ispitanika) iz Zagreba, a iz Splita „Dom za starije i nemoćne osobe Split“ (50 ispitanika) i „Dom za starije i nemoćne Lovret“ (30 ispitanika). Rezultati: Zaključni rezultati upućuju na to da je gotovo jedna trećina osoba u domovima za starije osobe dobrog nutritivnog zdravlja (30%), dok je većina štićenika pod prehrambenim rizikom (35,56% pod umjerenim, a 34,44% pod visokim nutritivnim rizikom). Potvrdni odgovori na pitanja koja su najviše pridonijela nutritivnom riziku kod institucionaliziranih osoba su: „Osoba nije uvijek u adekvatnom tjelesnom stanju za odlazak u kupovinu, kuhanje ili hranjenje“ (53.33% ispitanika), „Prisutna je bolest ili stanje koje utječe na količinu hrane koju osoba jede“ (33,33% ispitanika), „Osoba je nenamjerno izgubila ili dobila 5 kg u posljednjih 6 mjeseci“ (32.22% ispitanika), „Osoba ima problema sa zubima ili u usnoj šupljini što otežava unos hrane“ (18.89% ispitanika) i „Osoba jede vrlo malo voća, povrća ili mliječnih proizvoda“ (13,33% ispitanika). Zaključci: Iz usporedbe rezultata nutritivnog testa institucionaliziranih i neinstitucionaliziranih ispitanika, može se zaključiti da znatno bolje rezultate imaju ispitanici starije dobi koji žive sami ili s obitelji u odnosu na ispitanike koji ...