Étude de faisabilité technico-économique d'une écloserie de lompes (Cyclopterus lumpus) juvéniles pour le contrôle du pou du saumon (Lepeophtheirus salmonis)

• Main Author: Lavigne, Kim
• Format: Other/Unknown Material
• Language: French
• Published: 2017
• Subjects: Lompe; Cyclopterus; Lumpus; Ecloserie; Elevage; Copepode; Ectoparasite; Saumon; Atlantique; Salmo; Salar; Biocontrole; Faisabilite; Technique; Economie; Canada; Norway; Atlantic salmon; Salmo salar
• Online Access: https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/1343/; https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/1343/1/Kim_Lavigne_aout2017.pdf

RÉSUMÉ: L’infestation du saumon atlantique d’élevage par le pou du saumon, un copépode ectoparasite, est une problématique majeure dans l’industrie. En Norvège, les poissons nettoyeurs sont utilisés depuis plusieurs années pour contrôler les infections de poux du saumon. Le présent document est une première approche visant à déterminer la faisabilité technico-économique d’une écloserie de lompe au Québec, dans une perspective de production d’individus pour le contrôle biologique du pou du saumon. Pour se faire, une revue de littérature sur l’élevage du lompe et une sur le contrôle du pou du saumon par ce poisson ont été réalisées, un modèle d’élevage a été développé, les besoins du marché en lompes ont été étudiés et un modèle technico-économique a été fait pour analyser le potentiel de rentabilité. Deux scénarios ont été analysés, soit une production autonome et une production secondaire de lompes juvéniles. Les aspects biologiques et techniques de l’élevage de ce poisson ont été étudiés afin de récolter les informations nécessaires à l’analyse financière du projet. Au niveau des aspects biologiques et techniques, cette étude a démontré qu’il n’y a pas d’obstacle majeur à l’établissement d’une écloserie. De plus, une telle entreprise répondrait aux besoins des grands producteurs de saumons des Maritimes. Toutefois, une production autonome de lompes ne serait pas rentable au Québec dans les conditions actuelles, alors qu’une production secondaire le serait. Le développement d’une écloserie devrait être réalisé dans les provinces maritimes, plus près des producteurs qui ont besoin des poissons. Une production de lompe serait donc possible dans l’est du Canada. -- Mot(s) clé(s) en français : Lompe, Cyclopterus lumpus, saumon atlantique, Salmo salar, biocontrôle, faisabilité technico-économique. -- ABSTRACT: The infection of farmed Atlantic salmon by salmon louse, an ectoparasite copepod, is a major problem in the industry. In Norway, cleaner fish have been used for several years to control salmon louse infections. ...