Dynamique d'utilisation des nutriments durant l'embryogenèse chez le doré jaune (Sander vitreus) et le flétan du Groenland (Reinhardtius hippoglossoides)

• Main Author: Mejri, Sahar
• Format: Other/Unknown Material
• Language: French
• Published: 2016
• Subjects: Poisson; Oeuf; Larve; Aquaculture; Taux; Survie; Rendement; Embryogenese; Canada; Groenland
• Online Access: https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/1184/; https://semaphore.uqar.ca/id/eprint/1184/1/Sahar_Mejri_fevrier2016.pdf

RÉSUMÉ: Au sein des populations sauvages de poissons, la variabilité des taux de survie des premiers stades de vie est considérée comme une des principales causes de fluctuations des effectifs des différentes classes de taille. Dans un contexte aquacole, cela peut rapidement devenir une contrainte majeure à l’obtention de bons rendements de production pour les espèces piscicoles à haute valeur commerciale. Une partie importante de cette variabilité est attribuée à la qualité biochimique des œufs qui est directement liée à la condition des géniteurs, mais également aux conditions environnementales et nutritionnelles. Dans ce contexte, l’objectif principal de ce projet était de mieux comprendre la dynamique d’incorporation et d’utilisation des nutriments dans les œufs de poissons. Ainsi, cette thèse est divisée en trois chapitres, axés sur l’étude de deux modèles biologiques, le doré jaune (Sander vitreus) et le flétan du Groenland (Reinhardtius hippoglossoides), deux espèces à fort intérêt commercial au Canada. Le premier chapitre avait pour objectif d’identifier le moment idéal de ponte chez des géniteurs du doré jaune en captivité. Pour ce faire, les variations biochimiques des œufs issus de 4 périodes de pontes successives ont été étudiées au sein d’un même cycle reproductif. L’objectif du deuxième chapitre était, quant à lui, d’améliorer les connaissances en termes de besoins nutritionnels des géniteurs du doré jaune. Pour cela, l’importance des nutriments alimentaires sur la performance reproductive et la qualité biochimique des œufs et des larves a été évaluée. Ainsi, deux régimes alimentaires (moulée expérimentale ou commerciale + maquereau) ont été testés, sur deux groupes de géniteurs en captivité et un groupe de géniteurs sauvages. Enfin, le troisième chapitre s’insère dans une thématique plus environnementale avec l’étude de la capacité de remodelage des acides gras (AGs) durant l’embryogenèse, chez le flétan du Groenland, sous l’effet de différents niveaux d’oxygène dissous. Les résultats obtenus nous ...