Gestion du stress oxydatif comme déterminant de la santé des salmonidés
L'espèce humaine a des capacités très limitées de synthétiser les acides gras polyinsaturés à longue chaîne comme les oméga-3 (n-3). Alors que ces acides gras sont une composante essentielle des membranes cellulaires et que leurs bienfaits sur la santé des êtres humains sont indéniables. Il dev...
| Main Author: | |
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| Format: | Text |
| Language: | English |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://archipel.uqam.ca/12563/1/D3564.pdf |