Impact d'une exposition à de faibles concentrations de contaminants environnementaux sur les fonctions motrices de pêcheurs sportifs et d'Inuits

• Main Author: Lamoureux, Daniel
• Format: Text
• Language: French
• Published: 2006
• Subjects: Contamination des aliments; Effet physiologique; Exposition ambiante (Environnement); Habileté motrice; Impact sur la santé; Mercure; Mouvement humain; Neurotoxicité; Baie James; Nunavik; Salluit; inuite
• Online Access: http://archipel.uqam.ca/10064/1/D1543.pdf

Le mercure accumulé au cours du passage du temps dans les sols de la forêt est, en partie, à l'origine de l'exposition au Hg des organismes vivants et de la contamination des rivières, des lacs et des réservoirs artificiels. Le processus de dégradation du Hg par la matière organique entraîne la méthylation du Hg d'origine naturelle et anthropique. L'augmentation des concentrations en méthylmercure de l'ensemble de la chaîne alimentaire représente un risque potentiel d'intoxication pour la population exposée à la suite de la consommation de poissons ou de mammifères marins. Les travailleurs d'Hydro-Québec pratiquant la pêche sportive sur le territoire de la Baie-James ainsi que des habitants d'une communauté inuite dans le Nunavik dont l'alimentation traditionnelle repose essentiellement sur la consommation de poissons et de mammifères marins sont exposés aux contaminants environnementaux. Les études antérieures portant sur l'exposition chronique au méthylmercure ont suggéré que des désordres moteurs pouvaient être observés à des concentrations nettement inférieures à celles jugées sécuritaires par les organismes de santé publique (Auger et al., 2005; Beuter et al., 1999a, 1999b; Beuter et Edwards, 1998; Carta et al., 2003; Dolbec et al., 2000; Lebel et al., 1998; Lebel et al., 1996; Yokoo et al., 2003). Certaines populations sont, dans leur vie quotidienne, exposées au méthylmercure de par leur alimentation, il est donc primordial de déterminer la concentration de référence en dessous de laquelle aucune altération neurologique n'est observée. Le but de cette thèse était d'examiner les effets d' une exposition à des substances neurotoxiques par l'alimentation sur les fonctions motrices, auprès de certains travailleurs d'Hydro-Québec pratiquant la pêche sportive sur le territoire de la Baie-James au cours de la saison estivale (étude 1), puis auprès des habitants de la communauté de Salluit dans le Nunavik (étude 2). Nous savons aujourd'hui que de multiples facteurs peuvent avoir une incidence sur les performances ...