Biotecnología para la obtención de alimentos genéticamente modificados: investigación, evaluación de riesgo y el caso “Arctic Apple®”

• Main Author: Gastón Lorente, Miguel
• Other Authors: F. FARMACIA, FARMAZIA F., Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Elikagaien Zientzia eta Teknologiako Gradua
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Spanish
• Published: 2020
• Subjects: Arctic; Mercado
• Online Access: http://hdl.handle.net/10810/51063

25 p. : il. -- Bibliogr.: p. 22-25 El siguiente trabajo se ha desarrollado con el objetivo de profundizar en el mundo de los alimentos genéticamente modificados, que en ocasiones genera tanta controversia, a fin de adquirir una visión más global y completa en todo lo que concierne a este campo. En p...