Propiedades catalíticas de la lipasa B de Candida antarctica inmovilizada en soportes magnéticos. Actividad hidrolítica en medios acuosos

• Main Author: Diaz Ramirez, Julen
• Other Authors: Llama Fontal, María Jesús, Serra Ferrer, Juan Luis, F. CIENCIA Y TECNOLOGIA, ZIENTZIA ETA TEKNOLOGIA F., Grado en Biotecnología, Bioteknologiako Gradua
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Spanish; English
• Published: 2014
• Subjects: Lipasa B de Candida antarctica; Hora; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://hdl.handle.net/10810/15234

Los enzimas son piezas fundamentales en el correcto funcionamiento de cualquier sistema biológico. Gracias a su naturaleza proteica y a las estructuras tridimensionales complejas que son capaces de adoptar, estas moléculas actúan como catalizadores de reacciones químicas. L a función de los enz imas...