Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica
In this research the biological value of proteins Ensure commercial product, used in nutritional therapy pharmacological, using the biological method of net protein utilization (NPU), for it was used Rattus rattus var. norvegicus, of 33-57 days old and 50-60 g in weight. A group aproteic based diet...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Master Thesis |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Nacional de Trujillo
2016
|
Subjects: | |
Online Access: | http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2562 |
id |
ftunivntrujillo:oai:dspace.unitru.edu.pe:UNITRU/2562 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftunivntrujillo:oai:dspace.unitru.edu.pe:UNITRU/2562 2023-05-15T18:05:00+02:00 Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica Valverde Quispe, Grace Joan Jara Aguilar, Demetrio Rafael 2016 application/pdf http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2562 spa spa Universidad Nacional de Trujillo TFFC/147-148/2016; http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2562 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ CC-BY-NC-ND Universidad Nacional de Trujillo Repositorio institucional - UNITRU Nutrición Digestibilidad Valor biológico Utilización proteica neta info:eu-repo/semantics/masterThesis 2016 ftunivntrujillo 2021-11-28T06:52:22Z In this research the biological value of proteins Ensure commercial product, used in nutritional therapy pharmacological, using the biological method of net protein utilization (NPU), for it was used Rattus rattus var. norvegicus, of 33-57 days old and 50-60 g in weight. A group aproteic based diet and the other group the food under study was administered, the results were: digestibility 95,98 %, NPU 8,22 % and biological value of 87,66 %. An analysis of the results it is concluded that every 100 g of Protein Ensure commercial product, the body assimilates 88 g. Se determinó el valor Biológico de las Proteínas del Producto comercial Ensure, utilizado en Terapia Nutricional Farmacológica, mediante el método Biológico de Utilización Neta Proteica (NPU), para ello se utilizó Rattus rattus, var. norvegicus, de 33 a 57 días de Nacidas y 50 a 60 g de peso. A un grupo se administró dieta base aproteica y al otro grupo el alimento en estudio, los resultados obtenidos fueron: Digestibilidad 95,98%, NPU 84,22% y el Valor Biológico de 87, 66 %. Del análisis de los resultados se concluye que de cada 100 g de Proteína del producto comercial Ensure, el organismo asimila 88 g. Master Thesis Rattus rattus Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Trujillo |
institution |
Open Polar |
collection |
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional de Trujillo |
op_collection_id |
ftunivntrujillo |
language |
Spanish |
topic |
Nutrición Digestibilidad Valor biológico Utilización proteica neta |
spellingShingle |
Nutrición Digestibilidad Valor biológico Utilización proteica neta Valverde Quispe, Grace Joan Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
topic_facet |
Nutrición Digestibilidad Valor biológico Utilización proteica neta |
description |
In this research the biological value of proteins Ensure commercial product, used in nutritional therapy pharmacological, using the biological method of net protein utilization (NPU), for it was used Rattus rattus var. norvegicus, of 33-57 days old and 50-60 g in weight. A group aproteic based diet and the other group the food under study was administered, the results were: digestibility 95,98 %, NPU 8,22 % and biological value of 87,66 %. An analysis of the results it is concluded that every 100 g of Protein Ensure commercial product, the body assimilates 88 g. Se determinó el valor Biológico de las Proteínas del Producto comercial Ensure, utilizado en Terapia Nutricional Farmacológica, mediante el método Biológico de Utilización Neta Proteica (NPU), para ello se utilizó Rattus rattus, var. norvegicus, de 33 a 57 días de Nacidas y 50 a 60 g de peso. A un grupo se administró dieta base aproteica y al otro grupo el alimento en estudio, los resultados obtenidos fueron: Digestibilidad 95,98%, NPU 84,22% y el Valor Biológico de 87, 66 %. Del análisis de los resultados se concluye que de cada 100 g de Proteína del producto comercial Ensure, el organismo asimila 88 g. |
author2 |
Jara Aguilar, Demetrio Rafael |
format |
Master Thesis |
author |
Valverde Quispe, Grace Joan |
author_facet |
Valverde Quispe, Grace Joan |
author_sort |
Valverde Quispe, Grace Joan |
title |
Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
title_short |
Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
title_full |
Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
title_fullStr |
Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
title_full_unstemmed |
Valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
title_sort |
valor biológico de las proteínas contenidas en el producto comercial ensure utilizado en terapia nutricional farmacológica |
publisher |
Universidad Nacional de Trujillo |
publishDate |
2016 |
url |
http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2562 |
genre |
Rattus rattus |
genre_facet |
Rattus rattus |
op_source |
Universidad Nacional de Trujillo Repositorio institucional - UNITRU |
op_relation |
TFFC/147-148/2016; http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2562 |
op_rights |
info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ |
op_rightsnorm |
CC-BY-NC-ND |
_version_ |
1766176424301953024 |