Perfil de la cadena productiva ostrícola de la Provincia de Buenos Aires

• Main Authors: Gualdoni, Patricia, Pagani, Andrea N., Bertolotti, María Isabel, Errazti, Elizabeth
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: Spanish
• Published: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales 2011
• Subjects: Ostricultura; Cadena de Producción; Argentina; Cadena; Crassostrea gigas
• Online Access: https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1599/; https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1599/1/FACES_n36-37_79-96.pdf

En las localidades de San Blas y Los Pocitos pertenecientes al Partido de Patagones, provincia de Buenos Aires, se desarrolla, a partir del año 1999, la actividad de recolección y cultivo de ostra cóncava (Crassostrea gigas). La ostricultura está compuesta por distintos eslabones que forman un proce...