Géographie du système alimentaire des Inuit du Nunavik : du territoire nourricier au supermarché

• Main Author: Lamalice, Annie
• Other Authors: Herrmann, Thora Martina, Martin, Jean-Louis, Blangy, Sylvie
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: French
• Published: 2020
• Subjects: système alimentaire; souveraineté alimentaire; résilience; arctique; Nunavik; agriculture urbaine; food system; food sovereignty; resilience; arctic; urban agriculture; Social Sciences - Geography / Sciences sociales - Géographie (UMI : 0366); Arctic; Kuujjuaq; Kangiqsujuaq; Arctique*; Climate change; Human health; inuit
• Online Access: http://hdl.handle.net/1866/24633

Cotutelle avec l'Université de Montpellier Cette thèse se penche sur la transition du système alimentaire du Nunavik et sur ses conséquences pour le bien-être des Inuit. Elle soumet l’hypothèse que la nouvelle configuration territoriale du système alimentaire modifie les interactions humains-mi...