Les aliments de la mer au Nunavik : mieux comprendre les variations des concentrations d'éléments essentiels et de méthylmercure chez les phoques annelés, les bélugas et les morses

• Main Author: Cinq-Mars, Guillaume
• Other Authors: Tremblay, Jean-Éric, Lemire, Mélanie
• Format: Other/Unknown Material
• Language: French
• Published: 2022
• Subjects: Méthylmercure > Québec (Province) > Nunavik; Aliments > Teneur en mercure > Québec (Province) > Nunavik; Sélénium; Acides gras; Vitamine A; Caroténoïdes; Phoque annelé; Morse; Béluga; Nunavik; Baie d'Hudson; Baie-d'Hudson; Phoques; Béluga*; inuit; phoque annelé; morse
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.11794/102903

Les Inuit du Nunavik entretiennent des liens très étroits avec la mer, qui comble une part importante de leurs besoins nutritifs par la consommation de viande, de gras et d'organes de mammifère marins, dont le phoque, le béluga et dans une moindre mesure, de morse. Cette relation étroite avec l...