El extraordinario bacalao que comemos y no se pesca aquí

• Main Author: González Pérez,José Antonio
• Other Authors: BU-BAS
• Language: unknown
• Published: 2015
• Subjects: 251005 Zoología marina; Las Palmas; Mercado; bacalao del Atlántico; Groenlandia
• Online Access: http://hdl.handle.net/10553/127549

En la serie de artículos de prensa divulgativos sobre productos pesqueros y marisqueros del Mercado Canario, así como las confusiones y sustituciones observadas, el grupo de investigación en Ecología Marina Aplicada y Pesquerías (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria) publica su decimosexta fich...