IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa kimia dalam daun, dahan, dan akar menggunakan analisis Kromatografi Gas-Spektrometri Massa (GC-MS) serta aktivitas antioksidan daun torbangun (Coleus amboinicus Lour). Daun torbangun yang diekstrak etanol dianalisis aktivitas antioksidan men...
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | English |
Published: |
Food and Nutrition Society of Indonesia (PERGIZI PANGAN Indonesia) and Departement of Community Nutrition, IPB University
2015
|
Subjects: | |
Online Access: | http://repository.uki.ac.id/1827/ http://repository.uki.ac.id/1827/1/11590-Article%20Text-33891-1-10-20160407.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/14/TurnitinIdentivikasiKomponenKimiadanAktivitas.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/13/PeerReviewIdentifikasiKomponenKimia.pdf http://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/index |
id |
ftunivkristenind:oai:repository.uki.ac.id:1827 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftunivkristenind:oai:repository.uki.ac.id:1827 2023-12-03T10:21:01+01:00 IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) Suryowati, Trini 2015 text http://repository.uki.ac.id/1827/ http://repository.uki.ac.id/1827/1/11590-Article%20Text-33891-1-10-20160407.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/14/TurnitinIdentivikasiKomponenKimiadanAktivitas.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/13/PeerReviewIdentifikasiKomponenKimia.pdf http://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/index en eng Food and Nutrition Society of Indonesia (PERGIZI PANGAN Indonesia) and Departement of Community Nutrition, IPB University http://repository.uki.ac.id/1827/1/11590-Article%20Text-33891-1-10-20160407.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/14/TurnitinIdentivikasiKomponenKimiadanAktivitas.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/13/PeerReviewIdentifikasiKomponenKimia.pdf Suryowati, Trini (2015) IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour). Jurnal Gizi Pangan, 10 (3). pp. 217-224. ISSN 1978 1059 MEDICINE Article PeerReviewed 2015 ftunivkristenind 2023-11-04T17:54:43Z Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa kimia dalam daun, dahan, dan akar menggunakan analisis Kromatografi Gas-Spektrometri Massa (GC-MS) serta aktivitas antioksidan daun torbangun (Coleus amboinicus Lour). Daun torbangun yang diekstrak etanol dianalisis aktivitas antioksidan menggunakan test DPPH, dan daya hambat enzim α-glukosidase diukur dengan metode spektrofotometer. Hasil analisis dalam daun menunjukkan komponen kimia Carbamic acid, monoammonium salt (CAS) Ammonium carbamate (11,73%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (8,35%), I-Limonene (5,92%), Heptadecene-(8)-carbonic acid-(1) (4,76%), Oxacycloheptadec-8-en-2-one (CAS) Ambrettolide (4,70%). Hasil analisis dalam dahan menunjukkan komponen kimia Formamide (CAS) Methanamide (22,8%), 12,13-Dimethyl-2,7-dioxa5,10diaza tricyclo [4.4.4.0(1,6)] trans-tetradecan-12 (13,22%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (11,51%), 2-Propanone,1-hydroxy-(CAS) Acetol (10,14%), 9-Octadecen-1-ol, (Z)- (CAS) cis-9-Octadecen-1-ol (7,09%). Hasil analisis dalam akar menunjukkan komponen kimia Methanamine, N-methyl-(CAS) Dimethylamine (28,45%), Acetic acid (CAS) Ethylic acid (9,78%), 3.2-Propanone, 1- hydroxy- (CAS) Acetol (6,41%), 1-Propen-2-ol, acetate (CAS) Isopropenyl acetate (5,16%), 4.73 Phenol, 2-methoxy- (CAS) Guaiacol (4,73%). Hasil uji antioksidan terhadap daun torbangun dengan metode DPPH didapatkan IC50 247,942 ppm dibandingkan standar vitamin C 1 ppm. Nilai IC50 dari penghambatan enzim α-glukosidase dalam ekstrak daun torbangun >100 ppm dibandingkan dengan standar glukobay 0,264 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa daun torbangun yang diekstrak dengan etanol mampu berperan sebagai antioksidan berdasarkan nilai IC50. Article in Journal/Newspaper Carbonic acid Universitas Kristen Indonesia: Institutional Repository |
institution |
Open Polar |
collection |
Universitas Kristen Indonesia: Institutional Repository |
op_collection_id |
ftunivkristenind |
language |
English |
topic |
MEDICINE |
spellingShingle |
MEDICINE Suryowati, Trini IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
topic_facet |
MEDICINE |
description |
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komponen senyawa kimia dalam daun, dahan, dan akar menggunakan analisis Kromatografi Gas-Spektrometri Massa (GC-MS) serta aktivitas antioksidan daun torbangun (Coleus amboinicus Lour). Daun torbangun yang diekstrak etanol dianalisis aktivitas antioksidan menggunakan test DPPH, dan daya hambat enzim α-glukosidase diukur dengan metode spektrofotometer. Hasil analisis dalam daun menunjukkan komponen kimia Carbamic acid, monoammonium salt (CAS) Ammonium carbamate (11,73%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (8,35%), I-Limonene (5,92%), Heptadecene-(8)-carbonic acid-(1) (4,76%), Oxacycloheptadec-8-en-2-one (CAS) Ambrettolide (4,70%). Hasil analisis dalam dahan menunjukkan komponen kimia Formamide (CAS) Methanamide (22,8%), 12,13-Dimethyl-2,7-dioxa5,10diaza tricyclo [4.4.4.0(1,6)] trans-tetradecan-12 (13,22%), Hexadecanoic acid (CAS) Palmitic acid (11,51%), 2-Propanone,1-hydroxy-(CAS) Acetol (10,14%), 9-Octadecen-1-ol, (Z)- (CAS) cis-9-Octadecen-1-ol (7,09%). Hasil analisis dalam akar menunjukkan komponen kimia Methanamine, N-methyl-(CAS) Dimethylamine (28,45%), Acetic acid (CAS) Ethylic acid (9,78%), 3.2-Propanone, 1- hydroxy- (CAS) Acetol (6,41%), 1-Propen-2-ol, acetate (CAS) Isopropenyl acetate (5,16%), 4.73 Phenol, 2-methoxy- (CAS) Guaiacol (4,73%). Hasil uji antioksidan terhadap daun torbangun dengan metode DPPH didapatkan IC50 247,942 ppm dibandingkan standar vitamin C 1 ppm. Nilai IC50 dari penghambatan enzim α-glukosidase dalam ekstrak daun torbangun >100 ppm dibandingkan dengan standar glukobay 0,264 ppm. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa daun torbangun yang diekstrak dengan etanol mampu berperan sebagai antioksidan berdasarkan nilai IC50. |
format |
Article in Journal/Newspaper |
author |
Suryowati, Trini |
author_facet |
Suryowati, Trini |
author_sort |
Suryowati, Trini |
title |
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
title_short |
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
title_full |
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
title_fullStr |
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
title_full_unstemmed |
IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour) |
title_sort |
identifikasi komponen kimia dan aktivitas antioksidan dalam tanaman torbangun (coleus amboinicus lour) |
publisher |
Food and Nutrition Society of Indonesia (PERGIZI PANGAN Indonesia) and Departement of Community Nutrition, IPB University |
publishDate |
2015 |
url |
http://repository.uki.ac.id/1827/ http://repository.uki.ac.id/1827/1/11590-Article%20Text-33891-1-10-20160407.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/14/TurnitinIdentivikasiKomponenKimiadanAktivitas.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/13/PeerReviewIdentifikasiKomponenKimia.pdf http://journal.ipb.ac.id/index.php/jgizipangan/index |
genre |
Carbonic acid |
genre_facet |
Carbonic acid |
op_relation |
http://repository.uki.ac.id/1827/1/11590-Article%20Text-33891-1-10-20160407.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/14/TurnitinIdentivikasiKomponenKimiadanAktivitas.pdf http://repository.uki.ac.id/1827/13/PeerReviewIdentifikasiKomponenKimia.pdf Suryowati, Trini (2015) IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM TANAMAN TORBANGUN (Coleus amboinicus Lour). Jurnal Gizi Pangan, 10 (3). pp. 217-224. ISSN 1978 1059 |
_version_ |
1784268579585130496 |