Determinação voltamétrica de selênio em macroalgas (Rhodophytas e Phaeophytas) da Antártica

• Main Author: Guilherme, Juliana Rocha
• Other Authors: Dias, Daiane
• Format: Master Thesis
• Language: Portuguese
• Published: 2017
• Subjects: Macroalgas; Selênio; Atividade antioxidante; Voltametria; Macroalgae; Selenium; Antioxidant activity; Voltammetry; Pardas; Antártica
• Online Access: http://repositorio.furg.br/handle/1/8329

As macroalgas são consideradas fontes de compostos naturais com propriedades benéficas e antioxidantes ao ser humano, tais como os compostos fenólicos e selênio (Se) e, devido a isso, esta matriz tem despertado interesse na indústria alimentícia e farmacêutica. Em especial,estudos utilizando macroal...