Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)

El nabo pertenece a la familia de las crucíferas, plantas herbáceas diseminadas por toda la superficie de la tierra se encuentran en los Alpes, en la región Artica, en picos elevados y en los lugares más cálidos del globo. Es una planta herbácea, raíz carnosa blanca, más ancho que largo, terminando...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Calvo Jerves, Susana
Other Authors: González Moscoso, Marcelo
Format: Bachelor Thesis
Language:Spanish
Published: 1969
Subjects:
Bromatologia
Nabo
Bioquimica Y Farmacia
Ancho
Claro
artica
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8061
id ftunivcuenca:oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789/8061
record_format openpolar
spelling ftunivcuenca:oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789/8061 2023-05-15T15:25:24+02:00 Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.) Calvo Jerves, Susana González Moscoso, Marcelo 1969 application/pdf http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8061 spa spa TBQ;21 http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8061 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ CC-BY-NC-SA Bromatologia Nabo Bioquimica Y Farmacia bachelorThesis 1969 ftunivcuenca 2022-09-25T20:21:48Z El nabo pertenece a la familia de las crucíferas, plantas herbáceas diseminadas por toda la superficie de la tierra se encuentran en los Alpes, en la región Artica, en picos elevados y en los lugares más cálidos del globo. Es una planta herbácea, raíz carnosa blanca, más ancho que largo, terminando en puntas suele dividirse en el vértice en dos o más ramificaciones hojas aisladas, simples, sin estípulas, membranosas con pelos rudos verde claro unicelulares a veces ramificados. Se encontró que por su contenido esta planta es muy buena para las personas con exceso de peso. Tiene grandes cantidades de vitamina C. Tiene bajo contenido de Ca, P, Fe, Na, K,. En resumen el Nabo no para el valor calórico ni alimenticio de otras hortalizas que son indispensables para la alimentación. Doctor en Bioquímica y Farmacia Cuenca Bachelor Thesis artica Repositorio de la Universidad de Cuenca Ancho ENVELOPE(-60.783,-60.783,-62.467,-62.467) Claro ENVELOPE(-63.383,-63.383,-64.250,-64.250)
institution Open Polar
collection Repositorio de la Universidad de Cuenca
op_collection_id ftunivcuenca
language Spanish
topic Bromatologia
Nabo
Bioquimica Y Farmacia
spellingShingle Bromatologia
Nabo
Bioquimica Y Farmacia
Calvo Jerves, Susana
Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
topic_facet Bromatologia
Nabo
Bioquimica Y Farmacia
description El nabo pertenece a la familia de las crucíferas, plantas herbáceas diseminadas por toda la superficie de la tierra se encuentran en los Alpes, en la región Artica, en picos elevados y en los lugares más cálidos del globo. Es una planta herbácea, raíz carnosa blanca, más ancho que largo, terminando en puntas suele dividirse en el vértice en dos o más ramificaciones hojas aisladas, simples, sin estípulas, membranosas con pelos rudos verde claro unicelulares a veces ramificados. Se encontró que por su contenido esta planta es muy buena para las personas con exceso de peso. Tiene grandes cantidades de vitamina C. Tiene bajo contenido de Ca, P, Fe, Na, K,. En resumen el Nabo no para el valor calórico ni alimenticio de otras hortalizas que son indispensables para la alimentación. Doctor en Bioquímica y Farmacia Cuenca
author2 González Moscoso, Marcelo
format Bachelor Thesis
author Calvo Jerves, Susana
author_facet Calvo Jerves, Susana
author_sort Calvo Jerves, Susana
title Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
title_short Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
title_full Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
title_fullStr Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
title_full_unstemmed Análisis bromatológico de el nabo (Brassica Napus L.)
title_sort análisis bromatológico de el nabo (brassica napus l.)
publishDate 1969
url http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8061
long_lat ENVELOPE(-60.783,-60.783,-62.467,-62.467)
ENVELOPE(-63.383,-63.383,-64.250,-64.250)
geographic Ancho
Claro
geographic_facet Ancho
Claro
genre artica
genre_facet artica
op_relation TBQ;21
http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8061
op_rights openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
op_rightsnorm CC-BY-NC-SA
_version_ 1766356077088079872

Similar Items