| Summary: | International audience La grotte du Lazaret a livré au cours des fouilles systématiques (1967-2017) conduites sous la direction d’Henry de Lumley, 29 niveaux d’occupation humaine documentant la transition culturelle entre Acheuléen et Moustérien. Chaque niveau ou unité archéostratigraphique a fourni un abondant matériel archéologique et paléontologique. Pour exemple, plus de200 000 restes de grands mammifères sont actuellement inventoriés, dont environ 40 000 identifiés taxinomiquement. L’association faunique, riche de 25 espèces, varie peu d’une unité à l’autre. Cette association ainsi que le stade évolutif de certaines espèces (Canis lupus, Ursus spelaeus, Cervus elaphus, Capra ibex) conduisent à attribuer les dépôts à la dernière période glaciaire du Pléistocène moyen, soit au MIS 6. Compte tenu de la position géographique du site, la faune est principalement représentée par des espèces tempérées. Seuls de rares éléments de faunes froides, comme le renne, le rhinocéros laineux et le glouton, ont été identifiés au sein de la séquence stratigraphique. L’étude archéozoologique souligne des comportements humains variés selon les unités archéostratigraphiques. Une attention particulière est portée sur l’étude des populations animales, en s’appuyant à la fois sur des méthodes classiques d’estimation de l’âge et du sexe des animaux abattus et sur des analyses cémentochronologiques. Les données obtenues permettent d’affiner les saisons d’occupation du site et ainsi, de mieux comprendre les comportements de subsistance de ces acheuléens et leur gestion vis-à-vis de la faune chassée. Certaines unités traduisent des occupations de longue durée, s’étalant sur plusieurs saisons. D’autres témoignent d’occupations brèves, saisonnières, de quelques jours à quelques semaines. Dans tous les niveaux, le cerf est l’espèce préférentiellement chassée et constituent avec le bouquetin plus de 70% de leur alimentation carnée. Chez les populations néandertaliennes de Ligurie, le cerf restera l’essentielle ressource carnée quelque ...
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