Estudio ultraestructural del componente miofibrilar de la fibra esquelética durante su almacenamiento en congelación en las especies "Gadus morhua", L., "Merluccius merluccius", L

• Main Author: García Gil, María Luisa
• Other Authors: Fernández Ruiz, Benjamín, Solas Alados, María Teresa
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: Spanish
• Published: Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones 1998
• Subjects: Peces; Gadus morhua
• Online Access: https://eprints.ucm.es/id/eprint/4199/; https://eprints.ucm.es/id/eprint/4199/1/T22432.pdf