Matsikkerhet i Aasiaat, Grønland. En studie av interaksjoner mellom matpreferanser, klimaendringer og globaliseringsprosesser

• Main Author: Cabrera, Astrid Maria
• Format: Master Thesis
• Language: Norwegian Bokmål
• Published: The University of Bergen 2017
• Subjects: tilpasning; klimaendringer; matsikkerhet; globaliseringsprosesser; Arktis; kvantitative feltmetoder; kvalitative feltmetoder; systemtilnærming; 733111; Aasiaat; Finnes; Arktis*; Grønland
• Online Access: https://hdl.handle.net/1956/16602

Matsikkerhet er et aktuelt tema som har fått stor relevans i forbindelse med klimaendringer og globaliseringsprosesser. Mye av den eksisterende litteraturen om matsikkerhet er knyttet til det globale sør. Denne studien viser til relevansen og behovet for mer forskning på dette temaet også i arktiske...