| Summary: | En el siguiente documento se presenta la solución del problema planteado para la estrategia de control de un cristalizador enfriador de azúcar continuo vertical, en la modalidad de pasantía institucional del programa académico Ingeniería Electrónica y Telecomunicaciones. Se inició con los datos del balance de cocimiento de la templa C que produce el Ingenio azucarero evaluado por la empresa DML, para determinar la capacidad del cristalizador enfriador que se incluirá en el proceso de azúcar cuando se elimine la etapa de fermentación del proceso de alcohol carburante, posteriormente se busca en la literatura un modelo matemático del cristalizador enfriador continuo vertical para implementarlo en la simulación de la estrategia de control; gracias a la información suministrada por la empresa DML sobre los datos de proceso de entrada, salida del cristalizador que requiere para la elaboración de 10.000 TCD se evalúa la simulación. Para la selección de la estrategia de control se realizó una búsqueda bibliográfica y se eligió la estrategia recomendada para el proceso de cristalización-enfriador continuo que permita el agotamiento eficiente de la masa cocida y disminuir la pérdida de los cristales de azúcar sumergidos en la masa, finalmente se adecuo el modelo matemático al cristalizador enfriador continuo para validar la estrategia de control. Además se realizó los documentos como la selección de la instrumentación para el control del equipo, planos requeridos para la ingeniería básica y de detalle en la ampliación elaboración de 10.000 TCD que involucra al cristalizador, solicitado por un Ingenio del Valle del Cauca, esto se lleva a cabo junto con la empresa DML Pasantía Institucional (Ingeniero en Electrónica y Telecomunicaciones)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2018 Pregrado Ingeniero(a) en Electrónica y Telecomunicaciones
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