Karakterisasi Fisikokimia Minyak Ikan dari Kulit Paus Sperma (Physeter Macrocephalus) di Lamalera, Nusa Tenggara Timur

• Main Author: Megana Duanassurya, -
• Format: Thesis
• Language: Indonesian
• Published: 2021
• Subjects: SH334.5-334.7 Fishery technology; Kali; Maka; Rata; Physeter macrocephalus
• Online Access: http://repository.unair.ac.id/109395/; http://repository.unair.ac.id/109395/1/1.%20HALAMAN%20JUDUL.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/2/2.%20RINGKASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/3/3.%20DAFTAR%20ISI.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/4/4.%20BAB%20I%20PENDAHULUAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/5/5.%20BAB%20II%20TINJAUAN%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/6/6.%20BAB%20III%20KERANGKA%20KONSEPTUAL%20DAN%20HIPOTESIS.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/7/7.%20BAB%20IV%20METODOLOGI%20PENELITIAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/8/8.%20BAB%20V%20HASIL%20DAN%20PEMBAHASAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/9/9.%20BAB%20VI%20SIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/10/10.%20DAFTAR%20PUSTAKA.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/11/11.%20LAMPIRAN.pdf; http://repository.unair.ac.id/109395/12/12.%20KESEDIAAN%20PUBLIKASI.pdf; http://www.lib.unair.ac.id

Kebutuhan minyak ikan terus meningkat dalam setiap tahunnya untuk digunakan dalam berbagai keperluan karena manfaatnya yang melimpah. Salah satunya untuk dikonsumsi manusia karena bermanfaat bagi kesehatan. Produksi minyak ikan dapat diperoleh dari bagian kulit Paus Sperma yang didapatkan dari hasil...