Study of an enzymatic process for the synthesis of sugar esters
Not available L’objectif général de ce travail est l'étude d'un procédé de synthese enzymatique de nouveaux tensioactifs non ioniques : les sucroesters. Ce procédé met en œuvre une lipase immobilisée de Candida antartica et se déroule dans un milieu présentant une faible teneur en eau. Cet...
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Other Authors: | , , , |
Format: | Doctoral or Postdoctoral Thesis |
Language: | French |
Published: |
HAL CCSD
1997
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Subjects: | |
Online Access: | https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750950 https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750950/document https://hal.univ-lorraine.fr/tel-01750950/file/INPL_T_1997_COULON_D.pdf |