Enzymatic acylation of lysine by lipase B of candida antarctica in supercritical CO2 solvent and in fixed bed reactor : preliminary testsd

• Main Author: Bianco, Matthieu
• Other Authors: Université de Lorraine (UL), Université de Lorraine, Yann Guiavarc'h
• Format: Master Thesis
• Language: French
• Published: HAL CCSD 2017
• Subjects: Non disponible/Not available; Acylation; Biocatalyse; Candida; Dioxyde de carbone; Lipases; Lysine; Thèse d'exercice de pharmacie; [SDV.SP]Life Sciences [q-bio]/Pharmaceutical sciences; Antarc*; Antarctica
• Online Access: https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01931968; https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01931968/document; https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01931968/file/BUPHA_T_2017_BIANCO_MATTHIEU.pdf

La synthèse d’acides aminés ou peptides acylés présentant des propriétés biotensioactives utilisables en industrie cosmétique et pharmaceutique est en pleine progression. Cette réaction d’acylation qui consiste à greffer un acide gras sur une fonction amine ou alcool d’une autre molécule s’effectue dans la grande majorité des cas à l’aide de la réaction chimique de Schotten-Bauman. Cette réaction chimique s’avère performante mais présente de multiples limitations économiques et environnementales pour les industriels. On sait depuis les années 90 que les lipases qui sont physiologiquement des hydrolases en milieu aqueux, peuvent effectuer des réactions d’acylation sur de nombreuses molécules dans un solvant non aqueux tel que le dioxyde de carbone (CO2) supercritique. Ce solvant possède des propriétés intéressantes pour les industriels de par sa non-inflammabilité, sa non toxicité, son faible coût et sa recyclabilité. Le premier objectif de cette étude est de développer un procédé en mini-réacteur continu à lit fixe adapté à la biocatalyse en solvant CO2 supercritique. Cette installation sera dans un second temps utilisée pour effectuer l’acylation de lysine par la lipase B de Candida antarctica (CAL B). Une fois cette preuve de concept établie, il conviendra de trouver les paramètres optimaux de la réaction. Le procédé élaboré au cours de cette étude a permis réaliser l’acylation de lysine pas la CAL B en réacteur continu sous CO2 supercritique. Les technologies en réacteur continu et en phase supercritique peuvent ainsi s’inscrire parmi les voies de recherche possibles dans le but de synthétiser des produits par voie biologique tout en limitant les impacts écologiques. Cependant, il reste encore de nombreux points à éclaircir afin de disposer d’une connaissance plus approfondie de ce procédé avant de pouvoir passer à l’échelle industrielle.