Skepticizem do mesnih nadomestkov

• Main Author: Fras, Adelaida
• Other Authors: Podnar, Klement
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Slovenian
• Published: A. Fras 2021
• Subjects: skepticizem; mesni nadomestki; naklonjenost mesu; prehrambna neofobija; scepticism; meat substitudes; meat attitudes; food neophobia; info:eu-repo/classification/udc/366:637.5(497.4)(043.2); Mesna; sami
• Online Access: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=130781; https://repozitorij.uni-lj.si/Dokument.php?id=147932&dn=; https://plus.si.cobiss.net/opac7/bib/85640963?lang=sl

Zadnja leta trg mesnih nadomestkov eksponentno raste, mesni nadomestki pa postajajo vedno večji prodajni konkurenti tudi mesnim izdelkom. Ker se potrošniki vedno bolj zavedajo vpliva, ki ga ima mesna industrija na okolje, sami pa postajajo vedno bolj ekološko in etično zavedni, se je tudi potrošnja...