Biocatálisis en medio orgánico : Lipasas en la preparación de amidas y derivados de vitamina B6. Células enteras en la reducción de compuestos carbonílicos

• Main Author: Mangone, Constanza Pía
• Other Authors: Baldessari, Alicia
• Format: Doctoral or Postdoctoral Thesis
• Language: Spanish
• Published: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2003
• Subjects: LIPASAS; VITAMINA B6; MEDIO ORGANICO; ACIDOS GRASOS; SURFACTANTES; AMIDAS SUSTITUIDAS; CELULAS ENTERAS; MUCOR ROUXII; LEVADURA; MICELIO; ESPORAS; CETOESTERES; LIPASES; VITAMIN B6; ORGANIC MEDIA; FATTY ACIDS; SURFACTANTS; SUBSTITUTED AMIDES; ONE-POT SYNTHESIS; WHOLE-CELLS; YEAST; MYCELIAL; SPORES; KETOESTERS; Hongo; Antarc*; Antarctica
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n3702_Mangone

Una serie de aciloxi derivados de piridoxina (l), uno de los tres miembros delgrupo de la vitamina B6, fueron preparados mediante reacciones de esterificación ytransesterificación catalizadas por lipasas en medio orgánico. En las condiciones de trabajo,las lipasas mostraron un comportamiento altamen...