Produção de pigmentos por fungos antárticos e seu potencial antimicrobiano

• Main Author: Cavalcante, Sabrina Barros
• Other Authors: Robl, Diogo, Duarte, Rubens Tadeu Delgado, Universidade Federal de Santa Catarina
• Format: Master Thesis
• Language: Portuguese
• Published: 2022
• Subjects: Biotecnologia; Fungos; Extremófilos; Pigmentos; Agentes antiinfecciosos; Mercado; Solos’; Sudeste; Antártica
• Online Access: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/247328

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia e Biociências, Florianópolis, 2022. Nos últimos anos, houve o aumento na busca para adquirir produtos contendo ingredientes naturais. Pigmentos naturais vêm recebendo atenção especial do mercado e da indústria, uma vez que minimizam os danos à saúde e ao meio ambiente causados por pigmentos sintéticos. Esses pigmentos são adjuvantes em diversos produtos, agregando propriedades físico-químicas e biológicas e comumente extraídos de uma ampla gama de organismos, sendo que os pigmentos fúngicos apresentam vantagens como uma ampla gama de cores, rápido crescimento, fácil extração e independe das condições climáticas. Fungos de ambientes extremos tem se mostrado como uma abordagem promissora na busca de biomoléculas com potencial antimicrobiano. Assim, os objetivos deste estudo foram: Elaborar uma revisão bibliográfica sobre produção de pigmentos a partir de isolados antárticos, sua aplicação biotecnológica, toxicidade, mercado e levantamento de patentes destes pigmentos; Isolar e caracterizar fungos de solos da Geleira Collins (Antártica) por meio de análise morfológica e do sequenciamento da região ITS; Selecionar os isolados de fungos filamentosos produtores de pigmentos (extracelulares) e cultivá-los em estado submerso e estado sólido, bem como caracterizar os pigmentos produzidos e avaliar seu potencial antimicrobiano. A revisão bibliográfica verificou que poucos microrganismos antárticos foram patenteados para a produção de pigmentos, entre 12 espécies pesquisadas, apenas 4 possuem patentes registradas até o momento. Além disso, a revisão possibilitou o aprofundamento do tema e contextualização para o delineamento da pesquisa (capítulo II e III desta dissertação); O isolamento permitiu obter um total de 52 fungos isolados de solo de degelo da Geleira Collins-face sudeste, e se reativou 12 fungos da faceoeste da coleção de fungos antárticos do LAMPB/UFSC. Isto permitiu ...