Qualidade microbiológica de moluscos bivalves no estado de Santa Catarina

Projeto de Iniciação Científica- Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de ciências agrárias. Ciência e tecnologia de alimentos. O estado de Santa Catarina é maior produtor nacional de moluscos bivalves, sendo destaque os mexilhões, ostras e vieiras na economia do estado. Moluscos bivalves s...

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Bibliographic Details
Main Author: De Oliveira, Ingrid
Other Authors: Miotto, Marília, Universidade federal de Santa Catarina
Format: Moving Image (Video)
Language:Portuguese
Published: Florianópolis, SC 2021
Subjects:
Boa
Online Access:https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/227512