Qualidade microbiológica de moluscos bivalves no estado de Santa Catarina
Projeto de Iniciação Científica- Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de ciências agrárias. Ciência e tecnologia de alimentos. O estado de Santa Catarina é maior produtor nacional de moluscos bivalves, sendo destaque os mexilhões, ostras e vieiras na economia do estado. Moluscos bivalves s...
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Format: | Moving Image (Video) |
Language: | Portuguese |
Published: |
Florianópolis, SC
2021
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Subjects: | |
Online Access: | https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/227512 |