Influência do tratamento com solução hiperclorada na qualidade microbiológica e físico-química e na sobrevivência de ostras durante o período de armazenamento

• Main Author: Nicoletti, Dinah Antero
• Other Authors: Miotto, Marília, Universidade Federal de Santa Catarina
• Format: Other/Unknown Material
• Language: Portuguese
• Published: Florianópolis, SC 2019
• Subjects: Ostras Cassostrea gigas; Água hiperclorada; Plano Nacional de Controle Higiênico Sanitário de Molusco Bivalves (PNCMB); Claro; Plano; Crassostrea gigas
• Online Access: https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/202947

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