Síntese do éster aromático benzoato de benzila via esterificação enzimática

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos. Os processos considerados naturais representam uma gama promissora de estudo para a indústria, uma vez que os produtos gerados pelos mesmos atendem às demandas do consumidor contemporâneo. Neste ce...

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Bibliographic Details
Main Author: Jasper, Elaine de Andrade
Other Authors: Oliveira, Débora, Meneses, Alessandra Cristina de, Universidade Federal de Santa Catarina
Format: Other/Unknown Material
Language:Portuguese
Published: Florianópolis, SC 2018
Subjects:
Ela
Online Access:https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/192747