Estudo e avaliação do sistema de tratamento de efluentes da estação de beneficiamento de moluscos da Fazenda Marinha Atlântico Sul
TCC (graduação em Engenharia de Aquicultura) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2011 A geração de agentes poluentes vem sendo uma preocupação crescente na sociedade atual. A maioria dos processos produtivos são poluidores potenciais e isso não é diferente na ativi...
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ftufsc:oai:repositorio.ufsc.br:123456789/121404 2023-05-15T15:59:00+02:00 Estudo e avaliação do sistema de tratamento de efluentes da estação de beneficiamento de moluscos da Fazenda Marinha Atlântico Sul Galasso, Helena Lopes Lapa, Katt Regina 2011 46 f.| il. application/pdf https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/121404 unknown Florianópolis 298200 https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/121404 Molusco Aquicultura TCC (graduação em Engenharia de Aquicultura) 2011 ftufsc 2021-08-27T11:06:20Z TCC (graduação em Engenharia de Aquicultura) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2011 A geração de agentes poluentes vem sendo uma preocupação crescente na sociedade atual. A maioria dos processos produtivos são poluidores potenciais e isso não é diferente na atividade da aqüicultura. No presente trabalho foi realizado o estudo para quantificação e caracterização do efluente líquido gerado na produção de moluscos beneficiados na empresa Fazenda Marinha Atlântico Sul na cidade de Florianópolis/SC. O acompanhamento das atividades e dos processos de produção, junto com a coleta de dados de consumo de água e geração de efluentes foram essenciais nos resultados deste trabalho. Os moluscos processados na empresa são ostras da espécie Crassostrea gigas e mexilhões da espécie Perna perna. Esporadicamente também passam pelo beneficiamento vieiras da espécie Nodipecten nodosus. A geração de efluente líquido ficou em torno de 35 litros a cada quilograma de carne de molusco processada na indústria, considerando as atividades de limpeza, cozimento, manipulação e congelamento. As análises físico-químicas mostraram que a porcentagem de sólidos fixos totais ficou entre 56,02% e 64,48% em relação aos sólidos totais presentes nas amostras coletadas. A grande carga de sólidos nas águas residuárias se mostrou uma dificuldade no tratamento desse efluente líquido, podendo gerar problemas de escoamento e por consequência mau funcionamento das estruturas do sistema de tratamento de efluentes e da produção. Portanto, também foi proposto neste trabalho um novo sistema de tratamento de efluentes que atenda as necessidades atuais e futuras da empresa, predendendo contribuir para a solução de problemas sanitários e gerando conhecimentos específicos na área de tratamento de efluentes da aqüicultura. Other/Unknown Material Crassostrea gigas Universidade Federal de Santa Catarina: Repositório Institucional da UFSC |
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