El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo
El creixement de l'aqüicultura implicarà inevitablement la implementació d'estratègies de producció innovadores i sostenibles, mentre que els pinsos funcionals es troben entre les estratègies més prometedores pel que fa a la gestió de la salut i el benestar animal. Un ampli espectre de fit...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | , |
Format: | Text |
Language: | Spanish |
Published: |
2022
|
Subjects: | |
Online Access: | https://ddd.uab.cat/record/265833 |
id |
ftuabarcelonapb:oai:ddd.uab.cat:265833 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftuabarcelonapb:oai:ddd.uab.cat:265833 2023-05-15T18:10:00+02:00 El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo Salomón, Ricardo Gisbert Casas, Enric, Vallejos Vidal, Eva Carolina 2022 application/pdf https://ddd.uab.cat/record/265833 spa spa Programa de Doctorat en Aqüicultura https://ddd.uab.cat/record/265833 urn:oai:ddd.uab.cat:265833 urn:oai:www.tdx.cat:10803/675360 urn:oai:egreta.uab.cat:studenttheses/bd42f129-23c2-4f56-9351-eacce86e9553 open access Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ CC-BY-SA Additius alimentaris Aditivos alimentarios Feed additives Fitogènics Fitogénicos Phytogenics Aqüicultura Acuicultura Aquaculture Ciències de la Salut Tesi doctoral TEXT 2022 ftuabarcelonapb 2023-02-22T00:58:19Z El creixement de l'aqüicultura implicarà inevitablement la implementació d'estratègies de producció innovadores i sostenibles, mentre que els pinsos funcionals es troben entre les estratègies més prometedores pel que fa a la gestió de la salut i el benestar animal. Un ampli espectre de fitogènics ha anat guanyant interès en els aliments aquàtics a causa de les seves propietats promotores del creixement, antimicrobianes, immunoestimulants, antioxidants i antiinflamatòries. Tot i que l'impacte de la fitogènia en la immunitat dels peixos s'ha avaluat àmpliament, la majoria dels estudis no aborden els mecanismes subjacents als seus efectes beneficiosos sobre l'animal. En aquest context, el conjunt d'estudis presentats en aquesta tesi pretén aportar una visió de l'impacte d'una combinació d'additius fitogènics obtinguts a partir de dues plantes medicinals, la sàlvia i la revetlla de llimona (10% àcid ursòlic; 3% altres compostos triterpènics; 2). % verbascòsid; <1% polifenols), i un tercer obtingut a partir de fruites d'oliva (10% compostos bioactius d'oliva; 8% compostos triterpènics; 2% polifenols), sobre el rendiment de creixement, resposta immune, tant sistèmica com local, i resistència a infeccions. malalties dels peixos. Per a això s'han utilitzat dues espècies d'aqüicultura model, l'orada (Sparus aurata), principal espècie de cultiu mediterrània, i el salmó atlàntic (Salmo salar), l'espècie aqüicultura més important del món pel que fa al valor econòmic. L'anàlisi global dels resultats va indicar que la suplementació dietètica d'extractes d'una barreja de sàlvia i revetlla de llimona (0,1%) i fruita d'oliva (0,15%) va promoure la immunitat innata i adaptativa en la daurada i el salmó de l'Atlàntic. Es van observar millores significatives en el rendiment productiu, com ara l'augment de pes en l'orada, mentre que pel que fa a la relació de conversió d'aliments, es van observar en ambdues espècies. A més, ambdós fitogènics van protegir els smolts del salmó de l'Atlàntic millorant la supervivència acumulada quan ... Text Salmo salar Universitat Autònoma de Barcelona: Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
institution |
Open Polar |
collection |
Universitat Autònoma de Barcelona: Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
op_collection_id |
ftuabarcelonapb |
language |
Spanish |
topic |
Additius alimentaris Aditivos alimentarios Feed additives Fitogènics Fitogénicos Phytogenics Aqüicultura Acuicultura Aquaculture Ciències de la Salut |
spellingShingle |
Additius alimentaris Aditivos alimentarios Feed additives Fitogènics Fitogénicos Phytogenics Aqüicultura Acuicultura Aquaculture Ciències de la Salut Salomón, Ricardo El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
topic_facet |
Additius alimentaris Aditivos alimentarios Feed additives Fitogènics Fitogénicos Phytogenics Aqüicultura Acuicultura Aquaculture Ciències de la Salut |
description |
El creixement de l'aqüicultura implicarà inevitablement la implementació d'estratègies de producció innovadores i sostenibles, mentre que els pinsos funcionals es troben entre les estratègies més prometedores pel que fa a la gestió de la salut i el benestar animal. Un ampli espectre de fitogènics ha anat guanyant interès en els aliments aquàtics a causa de les seves propietats promotores del creixement, antimicrobianes, immunoestimulants, antioxidants i antiinflamatòries. Tot i que l'impacte de la fitogènia en la immunitat dels peixos s'ha avaluat àmpliament, la majoria dels estudis no aborden els mecanismes subjacents als seus efectes beneficiosos sobre l'animal. En aquest context, el conjunt d'estudis presentats en aquesta tesi pretén aportar una visió de l'impacte d'una combinació d'additius fitogènics obtinguts a partir de dues plantes medicinals, la sàlvia i la revetlla de llimona (10% àcid ursòlic; 3% altres compostos triterpènics; 2). % verbascòsid; <1% polifenols), i un tercer obtingut a partir de fruites d'oliva (10% compostos bioactius d'oliva; 8% compostos triterpènics; 2% polifenols), sobre el rendiment de creixement, resposta immune, tant sistèmica com local, i resistència a infeccions. malalties dels peixos. Per a això s'han utilitzat dues espècies d'aqüicultura model, l'orada (Sparus aurata), principal espècie de cultiu mediterrània, i el salmó atlàntic (Salmo salar), l'espècie aqüicultura més important del món pel que fa al valor econòmic. L'anàlisi global dels resultats va indicar que la suplementació dietètica d'extractes d'una barreja de sàlvia i revetlla de llimona (0,1%) i fruita d'oliva (0,15%) va promoure la immunitat innata i adaptativa en la daurada i el salmó de l'Atlàntic. Es van observar millores significatives en el rendiment productiu, com ara l'augment de pes en l'orada, mentre que pel que fa a la relació de conversió d'aliments, es van observar en ambdues espècies. A més, ambdós fitogènics van protegir els smolts del salmó de l'Atlàntic millorant la supervivència acumulada quan ... |
author2 |
Gisbert Casas, Enric, Vallejos Vidal, Eva Carolina |
format |
Text |
author |
Salomón, Ricardo |
author_facet |
Salomón, Ricardo |
author_sort |
Salomón, Ricardo |
title |
El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
title_short |
El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
title_full |
El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
title_fullStr |
El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
title_full_unstemmed |
El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
title_sort |
el uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo |
publishDate |
2022 |
url |
https://ddd.uab.cat/record/265833 |
genre |
Salmo salar |
genre_facet |
Salmo salar |
op_relation |
Programa de Doctorat en Aqüicultura https://ddd.uab.cat/record/265833 urn:oai:ddd.uab.cat:265833 urn:oai:www.tdx.cat:10803/675360 urn:oai:egreta.uab.cat:studenttheses/bd42f129-23c2-4f56-9351-eacce86e9553 |
op_rights |
open access Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ |
op_rightsnorm |
CC-BY-SA |
_version_ |
1766182727619444736 |