À la frontière du cru

Image d’ouverture. Marché paysan, Yakutsk 2017 Le marché de la capitale dit « marché paysan » se compose de deux espaces. Le premier, situé en extérieur est occupé exclusivement par des étals de produits congelés (durant la saison hivernale) locaux (viande, poisson, baies) et légumes ou fruits (impo...

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Bibliographic Details
Published in:Techniques & culture
Main Authors: Bianquis, Isabelle, Borissova, Isabella
Format: Article in Journal/Newspaper
Language:French
Published: Éditions de l’EHESS 2018
Subjects:
eco
Online Access:http://journals.openedition.org/tc/8899
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