Grupos avicaptores del Tardiglaciar : las aves de Berroberria

• Main Authors: C. Diez Fernandez-Lomana, A. Sánchez Marco, V. Moreno Lara
• Format: Article in Journal/Newspaper
• Language: German; English; Spanish; French
• Published: Sociedad de Ciencias Aranzadi 1995
• Subjects: Marcas de cortes; Caza de aves; Paleolítico superior; Consumo diferido; Cuaternario; Paleornitología; envir; archeo; Invierno; Lagopus mutus; perdiz nival
• Online Access: http://www.aranzadi-zientziak.org/fileadmin/docs/Munibe/1995003022AA.pdf; https://doaj.org/article/01d817eb19fe4a4e9a18f8da6c53fabf

En este artículo presentamos un estudio sobre marcas de cortes en aves de Berroberria. Los restos proceden de un nivel Magdaleniense superior final datable mediante C14 y con la ayuda de estudios palinológicos y arqueológicos. Los restos avianos pertenecen a la especie Lagopus mutus (perdiz nival) y evidencian la caza de esta especie por grupos humanos. El estudio realizado plantea la existencia de poblaciones que recurrían a la caza de aves en épocas del año concretas, las cuales desarrollaron una estrategia de descuartizamiento primario en el lugar de caza y de descarnación en la cavidad. La ausencia de restos avianos quemados, y la minuciosidad en el desmembramiento y deshuesado, implican una búsqueda de carne aviar para un consumo no inmediato. Se postula un acopio de carne, con técnicas de secado y ahumado, para ulteriores necesidades alimenticias, ligadas al encarecimiento de los recursos durante el invierno. Las especies avianas presentes aportan algunas notas sobre las consiciones climáticas que imperaban en la zona. In this article we present a study on cut marks in birds in Berroberria. The remains come from a final higher Magdaleniense level that can be retrieved through C14 and with the help of palinological and archaeological studies. Avian remains belong to the species Lagopus mutus (perdiz nival) and show that this species has been hunted by human groups. The study examined the existence of bird hunting populations at particular times of the year, which developed a strategy of primary clearance at the hunting site and discarding in the cavity. The absence of burnt avian debris, and the detail of the deboning and deboning, mean that avian meat is sought for non-immediate consumption. A collection of meat, using drying and smoking techniques, is proposed for further food needs, linked to increasing resource prices during the winter. The avian species present provide some notes on the climatic considerations prevailing in the area.