Nourrir les marchands et artisans d’Europe du Nord-Ouest (viie-xe siècle) : pratiques et stratégies alimentaires dans les emporia des mers nordiques
Eating is a socially and culturally significant act that helps define identities. In the context of the economic development of the Nordic Seas from the seventh century onward, a new kind of port area emerged, known as wics or emporia. Using textual and archaeological sources, this article studies w...
Published in: | Médiévales |
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Presses universitaires de Vincennes
2019
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fttriple:oai:gotriple.eu:oB-3yMq0PqP4NyquL5eqQ 2023-05-15T17:24:23+02:00 Nourrir les marchands et artisans d’Europe du Nord-Ouest (viie-xe siècle) : pratiques et stratégies alimentaires dans les emporia des mers nordiques Feeding merchants and craftsmen in north-western Europe (20th century): food practices and strategies in the Nordic Emporia Malbos, Lucie 2019-09-05 https://doi.org/10.4000/medievales.10012 http://journals.openedition.org/medievales/10012 fr fre Presses universitaires de Vincennes Médiévales urn:doi:10.4000/medievales.10012 doi:10.4000/medievales.10012 http://journals.openedition.org/medievales/10012 other Médiévales exchange food Northwest Europe ports towns alimentation échanges Europe du Nord-Ouest villes hist hisphilso Journal Article https://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_6501/ 2019 fttriple https://doi.org/10.4000/medievales.10012 2023-01-22T17:59:10Z Eating is a socially and culturally significant act that helps define identities. In the context of the economic development of the Nordic Seas from the seventh century onward, a new kind of port area emerged, known as wics or emporia. Using textual and archaeological sources, this article studies what their inhabitants—who mostly engaged in non-agricultural activities (commercial and artisanal)—ate. Did the food practices in such places, widely open to the outside, have any specific features ? Can we call them “urban” ? Here we try to answer such questions, returning to look at the possible supply networks of these ports and the role food could have played in the construction of their identity. Manger est un acte socialement et culturellement signifiant, qui contribue à définir des identités. Dans le contexte de l’essor économique du bassin des mers nordiques à partir du viie siècle, des sites portuaires d’un genre nouveau font leur apparition, les wics ou emporia. Cet article s’intéresse, à partir des sources textuelles et archéologiques, à ce que mangeaient leurs habitants, largement engagés dans des activités non agricoles (commerciales et artisanales) : les pratiques alimentaires dans ces lieux largement ouverts sur l’extérieur présentaient-elles des spécificités ? Peut-on aller jusqu’à les qualifier d’« urbaines » ? Autant de questions auxquelles on tente ici de répondre, en revenant sur les possibles réseaux d’approvisionnement de ces ports et sur la place qu’a pu jouer l’alimentation dans la construction de leur identité. Article in Journal/Newspaper Nordic Seas Unknown Manger ENVELOPE(-153.250,-153.250,-77.483,-77.483) Médiévales 76 133 152 |
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