Purification, caractérisation et étude des propriétés immunostimulantes de l'hémocyanine de crabe des neiges, chinoecetes opilio

• Main Author: Bouazza, Aya
• Other Authors: Fliss, Ismaïl, Laplante, Serge
• Format: Thesis
• Language: French
• Published: Université Laval 2009
• Subjects: geo; envir; Chionoecetes opilio; Snow crab
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.11794/21168

L'hémocyanine est la protéine responsable du transport de l'oxygène dans le liquide physiologique (hémolymphe) d'un grand nombre d'invertébrés marins. Chez certaines espèces de mollusques (Megathura crenulata et Concholepas concholepas), l'hémocyanine a démontré d'intéressantes propriétés immunostimulantes. Le projet visait la purification de l'hémocyanine du crabe des neiges (Chionoecetes opilio) par chromatographie d'exclusion moléculaire, sa caractérisation (détermination de la taille moléculaire, du point isoélectrique, la présence ou non d'unités glucosidiques et d'activité phénoloxydase), et l'évaluation de son activité immunostimulante sur des macrophages de souris. Les caractéristiques de l'hémocyanine du crabe des neiges étaient généralement comparables à celles rapportées chez d'autres crustacés. Sur des macrophages de souris, elle a démontré une stimulation de la prolifération et du métabolisme cellulaire, de la production d'oxyde nitrique et de cytokines. Ces effets étaient comparables ou même supérieurs à ceux observés chez les préparations commerciales. Ces travaux permettront de générer des données précises sur l'hémocyanine en vue d'applications biomédicales. haemcyanin is the protein responsible for transporting oxygen in the physiological fluid (haemolymph) of a large number of marine invertebrates. In certain species of molluscs (Megathura crenulata and Concholepas concholepas), haemcyanine has shown interesting immunostimulating properties. The project aimed at the purification of haemocyanin in snow crab (Chionoecetes Opilio) by molecular exclusion chromatography, its characterisation (determination of molecular size, isoelectric point, whether or not glucosidic units and phenoxydase activity are present), and the evaluation of its immunostimulating activity on mouse macrophages. The characteristics of snow crab haemcyanin were generally comparable to those reported in other crustaceans. On mice macrophages, it demonstrated stimulation of cell proliferation and metabolism, production of ...