5. Mai 1916

Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 5. Mai 1916 Die Stadt Wald bietet ihren Bürgern „Laberdan” zum Verkauf an Wald. Laberdan als Volksnahrungsmittel. Wie das Nahrungsamt bekannt gibt, wird heute Laberdan ver- kauft. Der Laberdan ist durch Salzen aus verschiedenen Fisch- arten, wie Schellf...

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Bibliographic Details
Main Author: Solingen, Stadtarchiv
Format: Other/Unknown Material
Language:French
Published: 1914-1918: Ein rheinisches Tagebuch 2016
Subjects:
kabeljau
Online Access:http://archivewk1.hypotheses.org/24156
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description Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 5. Mai 1916 Die Stadt Wald bietet ihren Bürgern „Laberdan” zum Verkauf an Wald. Laberdan als Volksnahrungsmittel. Wie das Nahrungsamt bekannt gibt, wird heute Laberdan ver- kauft. Der Laberdan ist durch Salzen aus verschiedenen Fisch- arten, wie Schellfisch und Kabeljau hergestellt und hat Aehnlich- keit mit dem Stockfisch. Der Laberdan hat einen sehr hohen Gehalt an Nährwerten, besonders an Eiweißstoffen. Er über- trifft an Eiweißgehalt.
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