Новые технологии забоя и их "послевкусие": биографии оленей, мяса и крови в Арктике
Ямальские и чукотские агропромышленные комплексы переживают период реформы, в ходе которой нормой с технологической и санитарной точки зрения становится забой оленей с помощью электрошока или пневматического пистолета. С одной стороны, традиционные оленеводческие технологии забоя как способы умерщвл...
Published in: | Sibirskie istoricheskie issledovaniya |
---|---|
Main Authors: | , , |
Format: | Article in Journal/Newspaper |
Language: | Russian |
Published: |
2022
|
Subjects: | |
Online Access: | https://doi.org/10.17223/2312461X/36/10 https://vital.lib.tsu.ru/vital/access/manager/Repository/koha:000898719 |