養殖方法の異なる長崎県産夏ガキCrassostrea gigasの遊離アミノ酸組成について

• Main Authors: 北岡, 千佳, 60, キタオカ, チカ, 品川, 明, 61, シナガワ, アキラ, 良永, 裕子, 62, ヨシナガ, ユウコ
• Language: Japanese
• Published: 2014
• Subjects: Crassostrea gigas
• Online Access: https://toita.repo.nii.ac.jp/record/43/files/KJ00009657799.pdf

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