Ravintola Grooven markkinointi sosiaalisessa mediassa

• Main Author: Färm, Tomi
• Other Authors: Tampereen ammattikorkeakoulu
• Format: Other/Unknown Material
• Language: Finnish
• Published: Tampereen ammattikorkeakoulu 2012
• Subjects: cref-malli; markkinointi; sosiaalinen media; ravintolat; fi=Majoitus- ja ravitsemisala|sv=Inkvarterings- och kosthållsbranschen|en=Hotel and Restaurant|; Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma; sami
• Online Access: http://www.theseus.fi/handle/10024/52159

Tässä opinnäytetyössä esitellään tehdä ohjeita ja ehdotuksia sosiaalisen median hyödyntämiseen ravintola Grooven markkinoinnissa. Groove Bar & Cellar on tampereen keskustassa sijaitseva baari, johon kuuluu katutason 60 asiakaspaikkainen pubi sekä kellarin 60 asiakaspaikkainen yökerho. Opinnäytetyön teoriaosuudessa käsiteltiin Sami Salmenkiven kehittämää CREF-markkinointimallia, joka pohjautuu perinteiseen 4P-malliin. CREF-mallissa 4P-malli on muokattu toimimaan Internetin tuomien mahdollisuuksien ja haasteiden mukaisesti. Se oli luonnollinen valinta teoriaksi, jonka pohjalta opinnäytetyön tutkimus tehtiin. Työssä tutkittiin ravintolan kohderyhmään kuuluvien ihmisten käyttäytymistä sosiaalisessa mediassa. Tutkimus tehtiin haastattelemalla kahdeksaa sopivaa sattumanvaraisesti valittua henkilöä. Kysymykset laadittiin siten, että niillä selviää markkinoinnin kannalta oleellista tietoa ihmisten käyttäytymisestä Facebookissa. Tutkimuksesta selvisi, että ihmiset jakavat Facebookissa mieluiten hauskoja kuvia, teks-tejä ja videoita. Kuitenkin ihmisten pakottaminen jakamaan tai tykkäämään sisällöstä aiheuttaa negatiivisia mielikuvia. Ihmisille on myös tärkeää baarien Facebook- ja Inter-netsivujen ajantasaisuus ja informatiivisuus. Opinnäytetyön perusteella pystytään miettimään mihin asioihin Facebookmarkkinoinnissa kannattaa kiinnittää huomiota ja mitkä markkinointikeinot ovat todennäköisesti tehokkaita. Kun markkinointia on kehitetty, sen vaikutusta kannattaa seurata muun muassa Grooven Facebook- ja internetsivujen tykkäysten määrän sekä baarin asiakasmäärän määrän muutoksilla The aim of this Bachelor's thesis was to make instructions and propositions for utilising social media in restaurant Groove's marketing. Groove Bar & Cellar is a bar in Tampere centrum. Groove consists of a pub on the street level and a nightclub in the cellar. Both of them can have 60 customers at any given time. In the theoretical part of the thesis, the CREF model invented by Sami Salmenkivi was discussed. The CREF model is based on the traditional 4P model. In the CREF model the 4P model is developed to work on the opportunities and challenges brought by the Internet. It was a natural choice for the theory which the thesis was based on. In the thesis, the social media behaviour of people who belong to the target group of Groove was studied. The study was conducted by interviewing eight eligible people who were picked randomly. The questions were made so that they can be used to figure out essential information about human behaviour on Facebook. The study discovered that people share most likely funny pictures, texts or videos. However, making people share or like some content creates negative conceptions. For people, it is also important that the Facebook and web pages of the bar are up-to-date and informative. On the basis of thesis, important aspects of Facebook marketing can be considered and marketing ways which are likely to be most efficient can be planned. The thesis is a tool for making Groove's Facebook marketing more efficient. When marketing has been developed further, its effects can be monitored by changes in the number of likes on Groove's Facebook and web pages and by changes in the number of the bar's customers.