Meri-Lapin ravintoloiden kilpailija-analyysi ja ravintolan perustamisen lähtökohdat

• Main Authors: Karppinen, Jonna, Finnberg, Marjo
• Other Authors: Rovaniemen ammattikorkeakoulu, Lapin ammattikorkeakoulu
• Format: Bachelor Thesis
• Language: Finnish
• Published: Rovaniemen ammattikorkeakoulu 2012
• Subjects: Kilpailija-analyysi; ravintolan perustaminen; Meri-Lappi; Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma; restonomi; fi=Majoitus- ja ravitsemisala|sv=Inkvarterings- och kosthållsbranschen|en=Hotel and Restaurant|; Hotelli- ja ravintola-ala; Laaja; Lapland; Lappi
• Online Access: http://www.theseus.fi/handle/10024/49393

Opinnäytetyömme tavoitteena oli selvittää mitä ravintoloita Meri-Lapin alueella on, ja mitkä voisivat olla tulevia kilpailijoitamme. Tavoitteenamme oli myös kartoittaa millaisille ravintolayrityksille voisi olla markkinarakoa, ja miten ravintola perustetaan. Perehdyimme ensin ravintolan perustamisen...