REKO Rovaniemellä ravintolan, kuluttajan ja tuottajan näkökulmasta

• Main Authors: Upola, Päivi, Köngäs, Sanna
• Format: Other/Unknown Material
• Language: Finnish
• Published: 2019
• Subjects: Liiketoimintaosaamisen johtaminen; fi=Liiketalous; hallinto ja markkinointi|sv=Företagsekonomi; förvaltning och marknadsföring|en=Business Management; Administration and Marketing|; REKO; lähiruoka; lähiruokaohjelma; Tradenomi YAMK; Rovaniemi; Tukeva; Arktis*
• Online Access: http://www.theseus.fi/handle/10024/266895

Lähiruoka on yksi maamme ruokapolitiikan painotuksen kohteista ja tulevaisuuden suuntauksista. Maa- ja metsätalousministeriössä yhteistyössä eri sidosryhmien kanssa valmisteltu Lähiruokaohjelma on ruokapolitiikan tavoitteita tukeva ohjelma ja tässä opinnäytetyössä se toimii innoittajana aiheeseen. T...