Enzymatic synthesis of DHA-lysophosphatidylcholine and evaluation of its effect on the MDA-MB-231 human breast cancer cell line

• Main Author: Mohamad Ali, Dalal
• Other Authors: Le Mans, Ulmann, Lionel, Pencreac'h, Gaëlle, Poisson, Laurent
• Format: Thesis
• Language: English
• Published: 2022
• Subjects: DHA-Lysophosphatidylcholine; Estérification sans solvant; Lipase immobilisée; Plan d'expériences; Méthode de réponse de surface; Lignée cellulaire MDA-MB-231; Viabilité cellulaire; Mécanismes de mort cellulaire; Solvent free esterification; Immobilized lipase; Design of experiments; Response surface methodology; MDA-MB-231 cell line; Cell viability; Cell death mechanisms; 547.2; 575.57; 616.994 49; Molaire; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://www.theses.fr/2022LEMA1003/document

Ce travail étudie la synthèse de DHA-lysophosphatidylcholine (LPC-DHA) par estérification enzymatique, catalysée par une lipase et sans solvant, ainsi que la capacité de la LPC-DHA à réduire la viabilité cellulaire de la lignée cancéreuse humaine MDA-MB-231. Une optimisation des paramètres de l’esté...