Smaken av fjäll

Genom regeringens satsning Matlandet Sverige har Sametinget fått medel för att satsa på den samiska maten. Satsningarna har bidragit till att placera den samiska maten på den svenska matkartan, men en tydlig och gemensamt förankrad framtidsstrategi för den samiska maten har saknats. Denna examensupp...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Stenback, Hanne
Format: Text
Language:Swedish
Published: 2015
Subjects:
Agricultural research
Rural sociology and social security
Rural population
Kring
Renen
sami
samisk
Online Access:https://stud.epsilon.slu.se/7700/1/stenback_h_150310.pdf

Similar Items