Alternativa försäljningskanaler för nöt- och lammkött

• Main Authors: Isgren, Ellinor, Hunter, Erik
• Format: Report
• Language: English; Swedish
• Published: 2012
• Subjects: Other Agricultural Sciences not elsewhere specified; Fallet; Inga; Lappland
• Online Access: https://pub.epsilon.slu.se/9356/; https://pub.epsilon.slu.se/9356/7/isgren_et_al_121218.pdf

Den här rapporten syftar till att kartlägga de alternativa försäljningskanaler för nöt-och lammkött som finns i Sverige (dvs. verksamheter utöver dagligvaruhandeln som säljer nöt- och/eller lammkött direkt till slutkonsument), samt att genom en kvalitativ intervjustudie få en djupare förståelse för...