Stöðubundin eterlípíð sem innihalda tvær ómega-3 fjölómettaðar fitusýrur

• Main Author: Sara Björk Sigurðardóttir 1989-
• Other Authors: Háskóli Íslands
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2011
• Subjects: Efnafræði; Efnasmíði; Fjölómettaðar fitusýrur; Lípasar; Gerðar; Antarc*; Antarctica
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/9916

Smíði handhverfuhreinna stöðubundinna eterlípíða með fjölómettuðum fitusýrum hefur vakið vaxandi athygli vísindamanna vegna lífvirkni þeirra. Í þessu verkefni var stefnt á að smíða tvö handhverfuhrein (R)-1-O-cis-oktadek-9-enýl-2,3-asýl-sn-glýseról með mismunandi ómega-3 fjölómettaðar fitusýrur, dók...