Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus)

• Main Author: Hulda Soffía Jónasdóttir 1984-
• Other Authors: Háskóli Íslands
• Format: Thesis
• Language: Icelandic
• Published: 2010
• Subjects: Lífefnafræði; Bleikja; Fjölómettaðar fitusýrur; Hrogn; Fiskirannsóknir; Ytra; Salvelinus alpinus
• Online Access: http://hdl.handle.net/1946/4453

Áhrif fæðu, sérstaklega hlutfall fituefna í fæðu, er einn rannsakaðasti hluti þess sem getur haft áhrif á gæði hrogna og lifun. Niðurstöður hafa sýnt að arakidónsýra (20:4n-6, AA) í hrognum og seiðum saltvatnsfiska eykur þol gegn ytra áreiti og lifun seiða. Tilgáta er um að lágt hlutfall AA í fituef...