Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus)
Áhrif fæðu, sérstaklega hlutfall fituefna í fæðu, er einn rannsakaðasti hluti þess sem getur haft áhrif á gæði hrogna og lifun. Niðurstöður hafa sýnt að arakidónsýra (20:4n-6, AA) í hrognum og seiðum saltvatnsfiska eykur þol gegn ytra áreiti og lifun seiða. Tilgáta er um að lágt hlutfall AA í fituef...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Thesis |
Language: | Icelandic |
Published: |
2010
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/4453 |
id |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/4453 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/4453 2023-05-15T18:10:08+02:00 Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) Hulda Soffía Jónasdóttir 1984- Háskóli Íslands 2010-02-24T12:38:35Z application/pdf http://hdl.handle.net/1946/4453 is ice http://hdl.handle.net/1946/4453 Lífefnafræði Bleikja Fjölómettaðar fitusýrur Hrogn Fiskirannsóknir Thesis Bachelor's 2010 ftskemman 2022-12-11T06:58:36Z Áhrif fæðu, sérstaklega hlutfall fituefna í fæðu, er einn rannsakaðasti hluti þess sem getur haft áhrif á gæði hrogna og lifun. Niðurstöður hafa sýnt að arakidónsýra (20:4n-6, AA) í hrognum og seiðum saltvatnsfiska eykur þol gegn ytra áreiti og lifun seiða. Tilgáta er um að lágt hlutfall AA í fituefnum hrogna úr sænskri eldisbleikju geti tengst lélegum árangri í klaki og lifun hrogna og seiða. Tilgangur verkefnisins var að bera saman fitusýrusamsetningu fituefna (fosfólípíð og þríglýseríð) í vöðva og hrognum úr villtu bleikjuafbrigði í Þingvallavatni og úr bleikju sem er í eldi á Hólum í Hjaltadal. Einnig var ætlunin að fá samanburð á hrognum íslensku eldisbleikjunnar og þeirrar sænsku til að meta réttmæti tilgátu um mikilvægi AA í klaki og lifun hrogna og seiða. Sýnin voru fitudregin í lífrænan leysi og fosfólípíðin og þríglýseríðin aðskilin á þunnlagsskilju. Þríglýseríðin voru sápuð og fitusýrumetýlesterar fosfólípíðanna og þríglýseríðanna myndaðir, sem síðan voru aðgreindir í gasgreini. Gasgreiningarforrit HP Chemstation var notað til úrvinnslu gagna úr gasgreini. Hlutfall AA í hrognum annars vegar og vöðva hinsvegar úr murtunni var hærra en hlutfall AA úr tilsvarandi sýnum íslensku eldisbleikjunnar. Ekki reyndist munur á hlutfalli AA í hrognum milli íslensku eldisbleikjunnar og þeirrar sænsku. Þrátt fyrir lágt hlutfall AA í hrognum íslensku eldisbleikjunnar er lifunin meiri í íslensku eldisbleikjunni borið saman við þá sænsku. Þessar frumniðurstöður styðja ekki tilgátuna um að lágt hlutfall AA í hrognum sé afgerandi fyrir klak og lifun hrogna og seiða eldisbleikju. Thesis Salvelinus alpinus Skemman (Iceland) Ytra ENVELOPE(13.277,13.277,65.651,65.651) |
institution |
Open Polar |
collection |
Skemman (Iceland) |
op_collection_id |
ftskemman |
language |
Icelandic |
topic |
Lífefnafræði Bleikja Fjölómettaðar fitusýrur Hrogn Fiskirannsóknir |
spellingShingle |
Lífefnafræði Bleikja Fjölómettaðar fitusýrur Hrogn Fiskirannsóknir Hulda Soffía Jónasdóttir 1984- Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
topic_facet |
Lífefnafræði Bleikja Fjölómettaðar fitusýrur Hrogn Fiskirannsóknir |
description |
Áhrif fæðu, sérstaklega hlutfall fituefna í fæðu, er einn rannsakaðasti hluti þess sem getur haft áhrif á gæði hrogna og lifun. Niðurstöður hafa sýnt að arakidónsýra (20:4n-6, AA) í hrognum og seiðum saltvatnsfiska eykur þol gegn ytra áreiti og lifun seiða. Tilgáta er um að lágt hlutfall AA í fituefnum hrogna úr sænskri eldisbleikju geti tengst lélegum árangri í klaki og lifun hrogna og seiða. Tilgangur verkefnisins var að bera saman fitusýrusamsetningu fituefna (fosfólípíð og þríglýseríð) í vöðva og hrognum úr villtu bleikjuafbrigði í Þingvallavatni og úr bleikju sem er í eldi á Hólum í Hjaltadal. Einnig var ætlunin að fá samanburð á hrognum íslensku eldisbleikjunnar og þeirrar sænsku til að meta réttmæti tilgátu um mikilvægi AA í klaki og lifun hrogna og seiða. Sýnin voru fitudregin í lífrænan leysi og fosfólípíðin og þríglýseríðin aðskilin á þunnlagsskilju. Þríglýseríðin voru sápuð og fitusýrumetýlesterar fosfólípíðanna og þríglýseríðanna myndaðir, sem síðan voru aðgreindir í gasgreini. Gasgreiningarforrit HP Chemstation var notað til úrvinnslu gagna úr gasgreini. Hlutfall AA í hrognum annars vegar og vöðva hinsvegar úr murtunni var hærra en hlutfall AA úr tilsvarandi sýnum íslensku eldisbleikjunnar. Ekki reyndist munur á hlutfalli AA í hrognum milli íslensku eldisbleikjunnar og þeirrar sænsku. Þrátt fyrir lágt hlutfall AA í hrognum íslensku eldisbleikjunnar er lifunin meiri í íslensku eldisbleikjunni borið saman við þá sænsku. Þessar frumniðurstöður styðja ekki tilgátuna um að lágt hlutfall AA í hrognum sé afgerandi fyrir klak og lifun hrogna og seiða eldisbleikju. |
author2 |
Háskóli Íslands |
format |
Thesis |
author |
Hulda Soffía Jónasdóttir 1984- |
author_facet |
Hulda Soffía Jónasdóttir 1984- |
author_sort |
Hulda Soffía Jónasdóttir 1984- |
title |
Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
title_short |
Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
title_full |
Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
title_fullStr |
Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
title_full_unstemmed |
Fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (Salvelinus alpinus) |
title_sort |
fitusýrusamsetning fituefna í vöðva og hrognum tveggja afbrigða af bleikju (salvelinus alpinus) |
publishDate |
2010 |
url |
http://hdl.handle.net/1946/4453 |
long_lat |
ENVELOPE(13.277,13.277,65.651,65.651) |
geographic |
Ytra |
geographic_facet |
Ytra |
genre |
Salvelinus alpinus |
genre_facet |
Salvelinus alpinus |
op_relation |
http://hdl.handle.net/1946/4453 |
_version_ |
1766182902682353664 |