Linear optimization model for fish processing production planning
The fishing industry feature a fast paced and ever-changing environment wherein recent years major developments of high-tech equipment’s have occurred in the processing sector resulting in a wider range of product possibilities as well as increasing production capacity. This paper attempts to show t...
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Master Thesis |
Language: | English |
Published: |
2017
|
Subjects: | |
Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/26876 |
id |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/26876 |
---|---|
record_format |
openpolar |
spelling |
ftskemman:oai:skemman.is:1946/26876 2024-09-09T19:47:30+00:00 Linear optimization model for fish processing production planning Elín Helga Jónsdóttir 1990- Háskólinn í Reykjavík 2017-01 application/pdf http://hdl.handle.net/1946/26876 en eng http://hdl.handle.net/1946/26876 Rekstrarverkfræði Meistaraprófsritgerðir Bestun Fiskvinnsla Tækni- og verkfræðideild School of Science and Engineering Thesis Master's 2017 ftskemman 2024-08-14T04:39:51Z The fishing industry feature a fast paced and ever-changing environment wherein recent years major developments of high-tech equipment’s have occurred in the processing sector resulting in a wider range of product possibilities as well as increasing production capacity. This paper attempts to show that optimization model and sensitivity analysis can be beneficial as a decision making tool for production manager in this fast paced environment. The paper proposes a linear optimization model that can be used as a decision aid for one-day production planning. The Net Profit Contribution is maximized subject to raw material requirements, machine time requirements, orders, and contracts. The model was tested and validated using real data from a typical processing day at a vertically integrated fishery in Iceland. Keywords: Linear programming, Product mix, Production planning, Fish processing Sjávarútvegur einkennist af hröðu og síbreytilegu umhverfi þar sem mikil þróun hátæknibúnaðs hefur átt sér stað undanfarin ár og áratugi í fiskvinnslunni, sem skilað hefur aukinni afkastagetu tækja og auknu vöruúrvali. Í þessari ritgerð er gerð tilraun til þess að sýna fram á notagildi bestunar og næmnigreiningar við ákvörðunartöku í framleiðslu fiskvinnslu. Línulegt bestunarlíkan fyrir daglega áætlanagerð í fiskvinnslu er sett fram og sýnt er fram á notkunarmöguleika líkansins til aðstoðar við ákvörðunartöku. Framlegð fiskvinnslunnar er hámörkuð með tilliti til hráefnis, véltíma, pantana og samninga. Líkanið var prófað í íslensku sjávarútvegsfyrirtæki og var byggt á raungögnum frá dæmigerðum vinnsludegi. Lykilorð: Línuleg bestun, afurðarsamsetning, áætlanagerð, fiskvinnsla Master Thesis Iceland Skemman (Iceland) |
institution |
Open Polar |
collection |
Skemman (Iceland) |
op_collection_id |
ftskemman |
language |
English |
topic |
Rekstrarverkfræði Meistaraprófsritgerðir Bestun Fiskvinnsla Tækni- og verkfræðideild School of Science and Engineering |
spellingShingle |
Rekstrarverkfræði Meistaraprófsritgerðir Bestun Fiskvinnsla Tækni- og verkfræðideild School of Science and Engineering Elín Helga Jónsdóttir 1990- Linear optimization model for fish processing production planning |
topic_facet |
Rekstrarverkfræði Meistaraprófsritgerðir Bestun Fiskvinnsla Tækni- og verkfræðideild School of Science and Engineering |
description |
The fishing industry feature a fast paced and ever-changing environment wherein recent years major developments of high-tech equipment’s have occurred in the processing sector resulting in a wider range of product possibilities as well as increasing production capacity. This paper attempts to show that optimization model and sensitivity analysis can be beneficial as a decision making tool for production manager in this fast paced environment. The paper proposes a linear optimization model that can be used as a decision aid for one-day production planning. The Net Profit Contribution is maximized subject to raw material requirements, machine time requirements, orders, and contracts. The model was tested and validated using real data from a typical processing day at a vertically integrated fishery in Iceland. Keywords: Linear programming, Product mix, Production planning, Fish processing Sjávarútvegur einkennist af hröðu og síbreytilegu umhverfi þar sem mikil þróun hátæknibúnaðs hefur átt sér stað undanfarin ár og áratugi í fiskvinnslunni, sem skilað hefur aukinni afkastagetu tækja og auknu vöruúrvali. Í þessari ritgerð er gerð tilraun til þess að sýna fram á notagildi bestunar og næmnigreiningar við ákvörðunartöku í framleiðslu fiskvinnslu. Línulegt bestunarlíkan fyrir daglega áætlanagerð í fiskvinnslu er sett fram og sýnt er fram á notkunarmöguleika líkansins til aðstoðar við ákvörðunartöku. Framlegð fiskvinnslunnar er hámörkuð með tilliti til hráefnis, véltíma, pantana og samninga. Líkanið var prófað í íslensku sjávarútvegsfyrirtæki og var byggt á raungögnum frá dæmigerðum vinnsludegi. Lykilorð: Línuleg bestun, afurðarsamsetning, áætlanagerð, fiskvinnsla |
author2 |
Háskólinn í Reykjavík |
format |
Master Thesis |
author |
Elín Helga Jónsdóttir 1990- |
author_facet |
Elín Helga Jónsdóttir 1990- |
author_sort |
Elín Helga Jónsdóttir 1990- |
title |
Linear optimization model for fish processing production planning |
title_short |
Linear optimization model for fish processing production planning |
title_full |
Linear optimization model for fish processing production planning |
title_fullStr |
Linear optimization model for fish processing production planning |
title_full_unstemmed |
Linear optimization model for fish processing production planning |
title_sort |
linear optimization model for fish processing production planning |
publishDate |
2017 |
url |
http://hdl.handle.net/1946/26876 |
genre |
Iceland |
genre_facet |
Iceland |
op_relation |
http://hdl.handle.net/1946/26876 |
_version_ |
1809916940527861760 |