Kæliferlar heils þorsks
Kæling er einn af meginþáttum réttrar aflameðferðar um borð í fiskiskipum til að tryggja að þau geti landað gæðahráefni. Næg kæling lengir ferskleikatímabil hráefnis, seinkar dauðastirðnun og hægir á öllum skemmdarferlum. Í fjölda ára hefur flöguís verið sá kælimiðill sem helst hefur verið notaður u...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Master Thesis |
| Language: | Icelandic |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1946/21729 |